Chủ nhật, 13-08-2017 | 6:50 GMT+7

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm

Bánh trung thu rau câu vị bơ nhân cốt dừa là sự kết hợp tuyệt vời giữa hoa quả với sữa đặc và nước cốt dừa.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói

- Bơ: 1 quả

- Nước cốt dừa

- Sữa đặc

- Khuôn bánh trung thu.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU THẠCH RAU CÂU VỊ BƠ

Bước 1: Thạch rau câu con cá dẻo hòa vào 1,5 lít nước khuấy đều cho tan, để thạch nở khoảng 30 phút.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Bước 2: Bơ cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, thêm sữa đặc rồi xay nhuyễn.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Bước 3: Chia thạch ra làm hai phần bằng nhau. Một phần đặt lên bếp, thêm đường, khi sôi thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Nước sôi lại thì tắt bếp.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Bước 4: Đổ phần thạch cốt dừa ra khuôn, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch cốt dừa được thì dùng miệng cốc xoáy hình tròn làm nhân bên trong.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Bước 5: Phần thạch còn lại cũng đặt lên bếp, đun sôi rồi cho phần bơ đã xay nhuyễn vào nồi khuấy đều, khi thạch sôi lại thì tắt bếp.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Bước 6: Cho 1/2 thạch bơ vào khuôn, đợi cho thạch se lại thì đặt phần nhân cốt dừa vào giữa rồi đổ lớp thạch thứ 2 lên kín khuôn.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Bước 7: Khi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra khỏi khuôn rồi cho ra đĩa, cắt miếng, mời mọi người thưởng thức.

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Banh trung thu thach rau cau vi bo nhan cot dua la mieng de lam

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa theo kiểu hiện đại này nhé!

Theo Khám Phá