Thứ ba, 20-06-2017 | 7:37 GMT+7

Cách làm cá nục kho cay đơn giản, thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

Cá nục kho cay vừa đậm đà, vừa đưa cơm và dễ làm. Bạn hãy đổi món cho cả gia đình với công thức chế biến đơn giản dưới đây.

  • Nguyên liệu làm cá nục kho cay

    1 kg thịt ba chỉ

    1 cn cá nục

    300 gam khế chua

    Hành hoa, hành khô

    Ớt bột, hạt nêm

    Muối, đường, bột ngọt, tiêu

    Cach lam ca nuc kho cay don gian, thom ngon cho bua com dau tuan

    Các bước chế biến cá nục kho cay

    Cá nục đem loại bỏ ruột, bỏ đầu và cắt cá thành từng khúc sau đó rửa sạch, để ráo nước

    Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

    Hành hoa nhặt sạch rồi mang rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3 cm. Hành tây bóc bỏ vỏ khô rồi băm nhỏ

    Khế chua gọt bỏ viền, rủa sạch và thái lát mỏng

    Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thêm hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo nhanh tay và cho ớt bột vào đỏ thêm khỏng 5 phút. Sau đó cho khoảng 1 bát nhỏ nước vào đun sôi

    Khi nước sôi thì cho cá vào kho cùng thịt đến khi nước sôi tiếp lần nữa thì thêm khế, 1 chút hạt nêm, hạt tiêu, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 ít bột ngọt và đun đến khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được

    Chúc bạn thành công!

    Theo Gia đình Việt Nam

    loading...